Gran Reserva

Uva: 85 % Tempranillo y 15 % Cabernet Sauvignon.

Elaboración: temperatura de fermentación de 25º C, tiempo de fermentación/maceración: 10-20 días.

Crianza: en roble americano de 225 l. durante 24 meses y 36 meses en botella.

Nota de cata: presenta a la vista un atractivo rubí teja, limpio y brillante. En nariz desprende buenos aromas de crianza en la que se funde la fruta con los especiados, todo ello bien conjuntado, destacando principalmente fruta silvestre, mora, tabaco, café, tostados y ahumados. En boca ofrece un carácter interesante, maduro, de tanino muy noble y con todas las notas complejas de fruta, aterciopelado y un final con excelente vía retronasal. Se trata de un gran vino con una gran personalidad.

Consumo y maridaje: se aconseja degustarlo entre 16-18º C. Ideal para carnes asadas o estofadas y quesos secos.

Premios:

Medalla de Oro en la «Guia Wine-up 2020»

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